今年に入ってから自分の経営しているカフェバーが暇である。よく2月8月の飲食店は暇であると言います。1月もどちらかと言うと暇な月の部類に入るのだと思うのですが、それでもかなり暇である。そんな時はよく店内や厨房の掃除をする。12月の忙しい時に大掃除…